透析患者饮食及生活指导

接受长期维持性血液透析替代治疗的患者因其临床特点饮食亦有较为严格的要求和限制，一般遵循适量优质蛋白、高维生素、低钾、低磷、低脂的饮食原则。日常饮食及生活中应注意：

1.按照营养卫生、松软适中、冷暖适宜的原则准备日常饮食，忌油煎、炸类食物，防止肠道感染、划伤及烫伤等意外情况的发生。

2.摄取足够的蛋白质和热量，蛋白质应为优质蛋白，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鸡、鱼、牛肉等，但不主张过多的摄取乳制品；不宜过多食用豆制品等植物蛋白，不食腌制食品，如咸菜、腌肉、皮蛋等。

3.慎食或严格限制富含钾高的食物，如橘类、葡萄、香蕉、开心果（坚果类）、可可饮料、香菇、海菜等。为减少饮食中钾含量，可将绿叶蔬菜浸泡半小时后再烹饪，少吃菜汤；调味品醋含钾量高，不可多用。

4.避免食用含磷高的食物，如蛋黄，动物内脏，乳制品，骨髓，坚果等。

5.对于残肾功能少或无的患者（少尿或无尿），透析间期液体的摄入需要严格限制，日常饮食中大多含有水分，如奶制品、蔬菜、汤类、水果等，故液体摄入不单纯指水的摄入，以透析间期体重的增加为衡量标准，每日体重增加范围控制在1-1.5kg；对于体格小的病人，透析间期体重的增加不得3%-5%。

6.糖尿病患者的饮食控制还应继续遵循原发病固有的饮食指导原则；通风患者须限制含嘌呤高的食物的摄入。如：动物内脏、豆类、豆制品、肉汤、海产品等；

7.适宜的运动可以帮助减轻紧张与焦虑，消除生活压力和忧虑感，在体力允许的情况下，提倡量力而行适当运动，但要注意避免运动损伤，运动后注意保暖，防止呼吸道感染发生。

加强合理营养和饮食安全，改善健康状况，缓解心理压力、增强自信心和提高生活质量，在亲朋好友、医务人员和社会各界爱心人士的支持和关心下，为争取实现透析患者的家庭、社会及职业的全面康复而共同努力，加油！